پروفسور حسابی:

22 سال درس دادم؛

 

1- هیچگاه لیست حضور و غیاب نداشتم؛

 (چون کلاس باید اینقدر جذاب باشد که بدون حضور و غیاب شاگردت به کلاس بیاید)

 

2- هیچگاه سعی نکردم کلاسم را غمگین و افسرده نگه دارم؛ (چون کلاس، خانه دوم دانش آموز هست)

 

3-هر دانش آموزی دیر آمد، سر کلاس راهش دادم؛ (چون میدانستم اگر 10 دقیقه هم به کلاس بیاید؛ یعنی احساس مسئولیت نسبت به کارش)

 

4- هیچگاه بیشتر از دو بار حرفم را تکرار نکردم؛ 

(چون اینقدر جذاب درس میدادم 

که هیچکس نگفت بار سوم تکرار کن)

 

5- هیچگاه 90 دقیقه درس ندادم؛ 

(چون میدانستم کشش دانش آموز متوسط و کم هوش و باهوش با هم فرق دارد) 

 

6- هیچگاه تکلیف پولی برای کسی مشخص نکردم؛ 

(چون میدانستم ممکن است بچه ای مستضعف باشد یا یتیم..)

 

7- هیچگاه دانش آموزی درب دفتر نفرستادم؛

(چون میدانستم درب دفتر ایستادن یعنی شکستن غرور)

 

8- هیچگاه تنبیه تکی نکردم و گروهی تنبیه کردم؛ 

(چون میدانستم تنبیه گروهی جنبه سر گرمی هست ولی تنبیه تکی غرور را می شکند)

 

 9- همیشه هر دانش آموزی را آوردم پای تخته، بلد بود؛ (چون میدانستم که کجا گیر میکند نمی پرسیدم! )

 

یاد و نامش گرامی باد...

 

ترین های شیمی را در ادامه مطلب مشاهده کنید!

سوره حدید به معنای آهن، پنجاه و هفتمین سوره از قرآن کریم است ودقیقاً دروسط سوره ها قرار دارد و یادآور آهن Fe57 است که یکی ازایزوتوپ های پایدار آهن است و جرم اتمی آن 57 است .از میان ایزوتوپ های پایدار تنها Fe57 دارای اسپین هسته ای (2/1-) است. ذرات با اسپین 2/1 ذرات ماده در جهان هستی می باشند که به آنها فرمیون می‌گویند.

   حرکت زاویه ‌ای ذاتی پروتون و نوترون ، اسپین هسته ‌ای نامیده می شود.Fe57 به صورت ایزوتوپ چرخشی در شیمی و بیوشیمی به کار می رود.....

 

به ادامه مطلب مراجعه نمایید.

حالت چهارم ماده (پلاسما) 
.
وقتی یک ماده جامد حرارت داده می شود، مولکول ها با شدت بیشتری شروع ب لرزیدن می کنند. این روند ادامه می یابد تا سرانجام ماده از حالت جامد ب مایع تبدیل شده و مولکول ها عملا حرکت کرده و ب یکدیگر برخورد می کنند. با اضافه شدن مقدار انرژی و دمای بیشتر حرکت مولکول ها سریع تر و شدیدتر می شود و در نتیجه با شدت بیشتری به هم برخورد می کنند، تا جایی که از هم جدا شده و به فرم گاز در می آیند. اگر انرژی داده شده ب گاز از این مقدار بیشتر شود، مولکول ها باز هم سریع تر حرکت کرده و وقتی ماده را تا دماهای خیلی بالا ( فراتر از 5000 درجه ) گرم کنیم برخورد بین ذره ها به اندازه ای شدید می شود که الکترون ها از اتم کنده می شوند. چنین حالتی از ماده که متشکل از الکترون ها و یون های مثبت است ، "پلاسما" Plasma نامیده می شود.
بیشتر کیهان از پلاسما ساخته شده است، ستاره ها ازر حالت پلاسما هستند. ماده در لوله نئون یا در یک سیکلوترون ب شکل پلاسما است . بسیاری از لیزرها ، مانند لیزر کربن دی اکسید که در صنعت برای بریدن فلزات وپارچه بکار می رود ، لوله های پلاسما دارند. دانشمندان روی ویژگی های پلاسما کارمی کنند زیرا یک واکنش هسته ای به نام گداخت هسته ای در پلاسما دردماهای بالا اتفاق می افتد. چناچه بتوان واکنش گداخت راکنترل کرد جای امیدواری است که بعد از خورشید دومین منبع انرژی باشد. اگرچه پلاسما متشکل از ذره های باردار است،ازنظرالکتریکی خنثی است. زیرا درمجموع تعداد بارهای منفی ومثبت یکسان است.
مشکل محبوس کردن یک پلاسما که برای یک واکنش گداخت هسته ای ایجاد می شود، دو مورد است. نخست اینکه پلاسما به سرعت ظرف خود را بخار می کند. و مورد دوم که اهمیت بیشتری دارد ، این است که پلاسما خیلی سریع انرژی خود را ب ظرف می دهد. بنابر این ب سرعت ب دماهایی پایینتر از دمای لازم برای واکنش می رسد. پس برای محبوس کردن پلاسما ، یک میدان مغناطیسی تشکیل می دهند که با میدان مغناطیسی پلاسما بر هم کنش پیدا می کند. سپس آنرا ب دما می رسانند.

با تایتین بیشتر آشنا شوید
================
این پروتئین که عناصر زیر رو داره، بلندترین نام آیوپاک جهان رو که شامل 189819 حرف هست به خودش اختصاص داده و خوندن اسمش تقریبا 3.5 ساعت طول می کشه.

Number of C atom : 169723
Number of H atom : 270464
Number of N atom : 45688
Number of O atom : 52243
Number of S atom : 912

تفلون از پلیمر شدن رادیکالی تترا فلوئورو اتیلن تشکیل می شود.داستان کشف آن حکایت جالبی از کشف های تصادفی در شیمی است که نخستین بار در ازمایشگاه تحقیقاتی شرکت دوپان روی داده است.
در آن زمان با این که تترافلوئورواتیلن ساخته شده بود، ولی کوشش برای پلیمر کردن آن ناموفق بود.
از آنجایی که این ترکیب گازی در یک سیلندر کوچک نگهداری می شد، پس از مدتی که برای اجرای آزمایش دیگری به این ماده نیاز شد، با باز شدن شیر سیلندر هیچ گازی از آن بیرون نیامد. مسئول آزمایشگاه برای رد این فرضیه که گاز از ظرف نشت کرده است، سیلندر را با ترازو کشید و مجموع جرم سیلندر و گاز را با با مجموع جرم سیلندر و گازی که در ابتدا در ان بوده، مقایسه کرد. یکسان بودن این مقادیر اشکار کرد که گاز تترافلورئوراتیلن باید به فراورده دیگری تبدیل شده باشد.

کنجکاوی این شیمیدان سبب شد تا وی سیلندر را ببرد و پی به وجود ماده جامد پلیمری در درون سیلندر ببرد. پلیمری که او پیدا کرد خواص جالبی داشت و همین انگیزه ای برای تلاش های بعدی شد.

نتیجه این کوشش ها سرانجام به روشی برای تهیه این پلیمر منتهی شد. تفلون به دلیل داشتن ساختاری خطی و بدون پیچیدگی فضا شیمیایی، دمای ذوب بالایی (۳۲۷ درجه سانتی گراد) دارد.

تفلون، پلیمری انحلال ناپذیر و از نظر شیمیایی بسیار بی اثر است. ازتفلون برای ساختن سوپاپ ها و پوشش های مقاوم در برابر مواد شیمیایی استفاده می شود و به دلیل خواص نچسب و مقاومت گرمایی بالایی که دارد، کاربرد وسیعی در پوشش دادن به ظروف پخت و پز یافته است.

ظروف نچسب تنها وقتی مضر می شوند که تا دمای بالاتر از ۳۵۰ درجه ی سانتیگراد یا ۶۵۰ درجه ی فارنهایت حرارت داده شوند. این هنگامی رخ می دهد که یک ماهی تابه خالی روی شعله گذاشته شده است. در این حالت لایه ی نچسب، دودی آزاد می کند که سمی و آزاردهنده است.

انگور خشک شده که همه به نام کشمش می شناسند،قرن ها پیش به وجود آمده است... 
کشمش در ایران و مصر در 2000 سال قبل از میلاد،تولید شده بود. 
1. کشمش میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی،کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد. 
2. کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند. 
3. کشمش برای سلامت استخوان ها وجلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است. 
4. منبع خوب ویتامینD و هورمون استروژن می باشد. 
5. کشمش با وجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند. کشمش برای سلامتی دندان و لثه بسیار مفید می باشد. 
6. کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد 600 گرم کشمش ،90درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. 100 گرم کشمش در حدود 1.88میلی گرم آهن دارد ، در حالیکه100 گرم گوشت گاو بین2-4میلی گرم آهن دارد. 
7. کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد عناصر و ویتامین هایی همچون آهن،پتاسیم،کلسیم و ویتامینB در کشمش موجود است. 
8. کشمش منبع خوب فیبر،آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی می باشد. 
9. فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد غیر معمول سلول ها ،بیماری ها و همچنین کنترل قند خون را می شود. 
10. کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را کاهش دهد. 
11. آنتی اکسیدان از پیری و بیماری های حاصله از آن می کاهد. 
12. کشمش از سرطان جلوگیری می کند. 
13. کشمش میزانLDL یه کلسترول بد را در خون کم می کند وباعث کاهش بیماری قلبی می گردد. 
14. اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنید ،آنتی اکسیدان در خون افزایش و کلسترول بد کاهش می یابد. 
15. کشمش موجب کاهش استرس می گردد. 
16. این میوه خشک باعث عملکرد صحیح رگ های بدن می شود. 
17. کشمش برای درمان بی نظمی معده و یبوست مصرف می شود برای جلوگیری از این ناخوشی ها می توانید5-6 عدد کشمش را خیس کنید و بعد از چند ساعت آب آن را بنوشید. 
18. تحقیقات نشان داده است ورزشکارانی که قبل و در حین ورزش، حدود یک فنجان کشمش مصرف می کنند ، بهتر از بقیه سلول های بدن خود را از آسیب حفظ می کنند. 
19. کشمش به علت داشتن قند فروکتوز دارای خاصیت مصرف سریع انرژی و کاهش وزن می باشد. 
20. کشمش مانند هویج ، برای سلامتی چشم نیز خوب است. 
21. کشمش باعث تقویت اعصاب می شود. 
22. کشمش، سستی و رخوت را از بدن دور می کند. 
23. با خوردن کشمش،غضب را از خود دور کنید. 
24. کشمش موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می گردد. 
25. کشمش دهان را خوشبو می کند. 
26. کشمش اسپاسم یا گرفتگی عضلانی را کم می کند. 
27. منتظرید کشمش دیگه چه کاری انجام بده؟ 
می خواین بیاد ایمیل هاتون رو هم چک کنه و گزارش بده؟ پس از همین حالا، کشمش را به ماست وسلاد خود اضافه کنید و از خوردن آن لذت ببرید...

دکتر ژوزف ایگناس گیوتین پزشکی فرانسوی بود که هنگام وقوع انقلاب کبیر 
فرانسه دردانشگاه پاریس تدریس می کرد. او که بعد از انقلاب به عضویت مجمع انقلابی 
فرانسه در آمده بود، نخستین فردی بود که در سال ۱۷۸۹م. در مجلس موسسان فرانسه 
پیشنهاد کرد که به جای اعدام متهمان با وسیله ای زجرآور، سر آنها با ماشین مخصوصی 
از بدن قطع گردد. 

مجلس موسسان فرانسه با پیشنهاد وی موافقت کرد و دستگاه گیوتین را که قریب به یک 
قرن قبل و به مدت کوتاهی در ایتالیا استفاده شده بود را وارد کردند. دستگاه ژوزف 
گیوتین از سوی آنتوان لویی، جراح و دبیر مادام العمر آکادمی جراحی رسما تایید شده 
بود. پس از وقوع انقلاب در فرانسه تعدادی کثیری توسط همین دستگاه اعدام شدند 
افرادی که بسیاری از آنها در به ثمر رسیدن انقلاب نقش بسزایی داشتند یکی از این 
افراد فیزیکدان و شیمیست معروف لاوازیه بود. 

لاوازیه بعد از اینکه به اعدام با گیوتین محکوم شد تصمیم گرفت در آخرین لحظات 
زندگی هم به علم خدمت نماید . او به شاگردان خود گفت : احتمالا جایگاه حواس و شعور 
انسان می بایست در سر ( مغز ) انسان باشد بنابر این پس از جدا شدن سر از بدن 
احتمالا باید تا چند لحظه هنوز حواس و هشیاری فرد کار بکند شما پس از اینکه سر من 
به وسیله گیوتین قطع شد فورا آن را روی دست بالا بگیرید، من شروع به پلک زدن می 
کنم شما تعداد پلک زدن های مرا بشمارید تا زمان تقریبی از بین رفتن هشیاری و مرگ 
کامل به دست بیاید . 
پس از اینکه لاوازیه اعدام شد سر او را بالا گرفتن و او بیش از ده بار پلک زد و 
این واقعه در تاریخ به ثبت رسید .

طالع بینی شیمی

فروردین، اردیبهشت، خرداد،تیر، مرداد، شهریور،مهر،آبان،آذر،دی،بهمن،اسفند

 

طالع خود را در ادامه مطلب ببنید.

اعضای باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی با همکاری محققان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و شیراز به فناوری ساخت موفقیت آمیز بیوسنسوری از جنس خمیر کربن اصلاح شده با سیتوکروم C و نانوذرات اکسید منگنز دست یافتند. این بیوسنسور قابلیت تشخیص پراکسید هیدروژن، در محدوده چرخه سلولی موجودات زنده، را داراست؛ بنابراین در صنایعی نظیر پزشکی، زیست‌شناسی و غذایی قابل بهره‌برداری است. 
امروزه تعیین پراکسید هیدروژن در نمونه‌های مختلف از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است؛ چرا که پراکسید هیدروژن نه تنها یک آنالیت مهم در مواد غذایی، دارویی، بالینی، صنعتی و زیست‌محیطی است، بلکه همچنین یک نقش کلیدی به عنوان محصول واکنش آنزیمی در سیستم‌های همراه آنزیم را دارد. تکنیک‌های تحلیلی مختلفی برای تعیین پراکسید هیدروژن مانند تیتراسیون و طیف سنجی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. اما این تکنیک‌ها، زمان تجزیه و تحلیل طولانی و استفاده از معرف‌های گران قیمت را در پی دارند. با توجه به این مسائل، روش الکتروآنالیز به دلیل محدوده تشخیص پایین و زمان پاسخ سریع روش مناسب‌تری است. 
آقای مسعود نگهداری (کارشناس ارشد بیوشیمی) و همکاران، بیوسنسور جدیدی از جنس خمیر الکترود اصلاح شده با سیتوکروم C و نانوذرات اکسید منگنز را طراحی کردند که قابلیت تشخیص هیدروژن پراکسید را در محدوده چرخه سلولی موجودات زنده داراست. الکترود ساخته شده به دلیل تشخیص سلول‌های سرطانی که ناشی از تفاوت سطح پراکسید هیدروژن نسبت به سلول‌های طبیعی است و همچنین به دلیل تغییرات و تنش در مقادیر پراکسید هیدروژن بافت‌های گیاهی در فعالیت‌های صنعتی نظیر شرکت‌های نظارتی مواد لبنی دارای کاربردهای بسیاری خواهد بود. 



نگهداری در رابطه با این تحقیقات ابراز داشت: «در سال‌های اخیر، استفاده از بیوسنسورها در تشخیص مواد خاص، مورد توجه پژوهشگران زیادی قرار گرفته است. این پیشرفت‌ها مدیون فناوری نانو و خواص منحصر به‌فرد نانومواد همانند بهبود فعالیت بیوسنسورهاست. در این تحقیق، به طراحی بیوسنسوری برای تشخیص هیدروژن پراکسید پرداخته شد و رفتار آن به‌وسیله‌ی روش ولتامتری چرخه‌ای مورد بررسی قرار گرفت. همچنین با توجه به اینکه اجزای پروتئینی مورد استفاده در طراحی بیوسنسورها می‌بایست قادر به شرکت در واکنش‌های اکسایش-کاهش باشند از پروتئین آهن دار سیتوکروم c استفاده شد. نقش نانوذرات اکسید منگنز استفاده شده در این بیوسنسور تسهیل فرایند انتقال الکترون و افزایش سرعت آنالیزها بود. 
نگهداری مراحل انجام این پروژه را به این شرح بیان کرد: «ابتدا نانوذرات اکسید منگنز به روش شیمیایی سنتز و سپس به کمک آنالیزهای آنالیزهای XRD، SEM و TEM مورد بررسی ساختاری و مورفولوژیکی قرار گرفت. تمام مطالعات الکتروشیمیایی به روش ولتامتری چرخه‌ای و با استفاده از دستگاه پتانسیواستات گالوانواستات انجام گرفت. الکترود اصلاح شده با قرار دادن پروتئین و نانوذرات اکسید منگنز بر روی سطح صیقل داده شده الکترود خمیر کربن تولید شد. کلیه مراحل تشخیص و اندازه‌گیری الکتروشیمیایی در محلول بافر فسفات انجام گرفت. در مراحل نهایی تحقیق با اضافه کردن پراکسید هیدروژن و تغییر در قله‌های ردوکس و رسیدن به حالت پایدار، مقادیر قابل تشخیص پراکسید هیدروژن به‌وسیله‌ی بیوسنسور‌شناسایی شد. 
مهمترین مزیت استفاده از نانوذرات اکسید منگنز، افزایش نسبت سطح به حجم نسبت به مواد در حالت توده‌ای است. این خاصیت موجب افزایش واکنش‌پذیری و در نتیجه تسهیل و افزایش سرعت در فرایندهای الکتروشیمیایی انتقال الکترون است که سبب افزایش قله‌های اکسایش-کاهش است. 
استفاده از این بیوسنسور روشی سریع، دقیق و کم هزینه را برای تشخیص پراکسید هیدروژن ارائه می‌دهد و قابلیت کاربرد در تشخیص‌های پزشکی، زیستی و صنعتی داراست. 

پارچه ای که موسیقی پخش می کند! 

یک هنرمند تگزاسی با استفاده از نخ های پلی استر و قرقره های نوار کاست های قدیمی موفق به ساخت پارچه صوتی شده که در زمان مالش یک واکمن سونی بر روی سطح آن شروع به پخش موسیقی می کند.

 آلیس سانتورو، طراح صوتی این پارچه را با بافتن قرقره های کاست با نخهای پلی استر ساخته و سپس یک واکمن قدیمی سونی را به یک دستگاه خوانش پارچه صوتی تبدیل کرده که با مالش واکمن روی پارچه، موسیقی پخش می کند.

سانتورو اکنون طیفی از کراوات های ساخته شده از این پارچه صوتی را عرضه کرده که توسط خولیو سزار، طراح مستقر در منهتن دوخته شده اند.

عملکرد این پارچه صوتی به خاطر مغناطیسی بودن قرقره های نوار کاست آن است.

هنگامی که سر یک دستگاه پخش موسیقی بر روی این ماده مغناطیسی مالیده می شود، صدا تقویت می شود.

این پارچه خواص مغناطیسی خود را در طول فرآیند دوخت نگه می دارد.

سانتورو در اصل این ماده را به عنوان یک اثر هنری طراحی کرده بود اما از آن زمان در تولید کیف، لباس و اکنون کراوات هااستفاده کرده است.

نمونه های نخستین این پارچه از موسیقی برخی خواننده های مشهور آمریکایی و همچنین صدای حیات وحش برخوردار بود.

سانتورو ابتدا قصد داشت این پارچه را به شکل بافت در بیاورد اما جنس آن بسیار شل و سست بود. از این رو از یکی از دوستانش در دانشکده طراحی رودآیلند خواست تا این کار را با استفاده از نوار در یک دستگاه نساجی انجام دهد.

این پارچه برای پروژه های بزرگتر توسط یک دستگاه نساجی Dobby در کارخانه نساجی کوچکی در نیوانگلند بافته شده است.

این دستگاه نساجی از یک ماکوی خاص با قابلیت لمس نوار کاست کتاب صوتی برخوردار است.

هنگامی که رشته های با عرض ۱.۸ اینچ نوار کاست در دستگاه نساجی گره خورده و به پارچه تبدیل می شوند، حدود ۲۰ رشته به شکل یک پارچه پلی استر یک اینچی گره می خورند.

به گفته سانتورو یک سر نوار با عرض متوسط می تواند بین پنج یا شش رشته نوار را در هر زمان بگیرد.

قرقره های بزرگ نوار استفاده شده در فرآیند دوخت از نوارهای کتاب صوتی شرکتهای نزدیک گرفته شده بودند.

از آنجایی که نوارهای کتاب صوتی با یک نت ضبط می شوند، این پارچه یک صدای واضح را ایجاد کرده که با سرعت مالش دستگاه پخش بر روی آن قابل تنظیم است.

ایده این پارچه از رشته های کوچک نوار کاست بسته شده به قایقهایی که سانتورو در جوانی از آنها استفاده می کرد، الهام گرفته است.

از این نوارها برای مشاهده جهت باد استفاده می شد که به دلیل سبکی و حساس بودن آن به باد و همچنین مقاوم بودن آن مطلوب بود. وی سپس از پرچمهای رنگی بودایی های تبت الهام گرفت.

این پرچمها با مربعهای رنگین پارچه نخی که تصاویری از مانتراها یا صداهای مقدس روی آنها نقش بسته ساخته شده اند. آنها در محیط باز آویزان شده و در اثر وزش باد از میان آنها صدای درونی شان فعال می شود.

سانتورو همچنین به عنوان یک اثر هنری از این پارچه به ساخت بادبانهای قایق نیز پرداخته است

دانشمندان توانستند با استفاده از الیاف ابریشمی پوشش نامرئی خلق کنند که می تواند مسیر نور را در اطراف اجسام جامد منحرف کرده و آنها را نامرئی نشان دهد. 


در حال حاضر امکان استفاده از این پارچه نامرئی تنها در نور بالاتر از طیف مرئی و در باند تراهرتز میان امواج رادیویی و فروسرخ ممکن است اما دانشمندان دانشگاه بوستون و دانشگاه "توفت" بر این باورند می توان چنین پوششی را برای طول موجهای کوچکتر و کوتاهتری نیز به وجود آورد که نور مرئی نیز در دسته این طیفها قرار دارد. 

متا موادی که دانشمندان مورد استفاده قرار داده اند از ابریشم و ساختارهای طلایی مارپیچی به نام اختصاری ssr ساخته شده است. Ssr یا "حلقه فنری تقویت کننده" تاثیرات جالب توجهی بر روی نور دارد. آنها می توانند تمامی نور دریافتی در یک طیف خاص را جذب یا بازتاب دهند و یا نور را در اطراف جسمی تاب داده و مسیر آن را منحرف کنند. متا مواد ابریشمی در هر سانتیمتر مربع از 10 هزار ssr برخوردار است. 

امواج تراهرتز به صورت طبیعی از میان ابریشم به راحتی عبور خواهد کرد اما متا ابریشم جدید در هنگام برخورد نور تقویت می شود. از آنجا که ابریشم ماده ای زیستی است در هنگام قرار گیری در بدن انسان منجر به انگیزش واکنشهای ایمنی در بدن نخواهد شد و اینجاست که امکان استفاده گسترده از متا ابریشم در دانش پزشکی به وجود خواهد آمد. 

"فیورنزو اومنتو" یکی از دانشمندانی که در ساخت متا ابریشم مشارکت داشته می گوید: این ابداع جدید به دلیل توانایی ابریشم در تعامل با بدن انسان، زاویه ای جدید از متا مواد را به نمایش می گذارد. 

در حالی که دانشمندان معتقدند این ماده می تواند برای ساخت قبای نامرئی مشابه آنچه در فیلمهای "هری پاتر" نمایش داده می شود، مورد استفاده قرار گیرد، کاربردهای پزشکی آن می تواند امیدوار کننده تر باشد. رادیولوژیستها می توانند با پوشش دادن اندامهای مختلف بدن در این ماده بخشهای پیشین یا پشتی آنها را مشاهده کنند. همچنین می توان از این ماده به عنوان حسگر گلوکز خون استفاده کرد.

نکات و ترفند هایی برای دانش آموزان ، دانشجویان و پژوهشگران جهت انجام تحقیقات آنلاین. در این اینفوگرافیک ، راه های استفاده موثر از گوگل و چگونگی جستجوی کارآمد را مشاهده خواهید کرد.

 

موارد استفاده از نوشابه واقعا جالبه!!

-برای برطرف‌كردن لكه‌های زنگ از سپر آب‌كرم كاری شده اتومبيل:

سپر را با يك تكه كاغذ (فويل) آلومينيوم مچاله‌شده آغشته به كوكاكولا 

بساييد.

-برای تميز كردن....  

برای مطالعه بیشتر به ادامه مطلب مراجعه کنید. 

 

حقیقتی درباره بنزین که شاید نمی دانید 

پایگاه اطلاع رسانی خودرو سازی:  مباحث مربوط به بنزین واقعا گیج‌کننده هستند، به راحتی می‌توان فرضیاتی در مورد آن مطرح کرد که به نظر منطقی می‌رسند، اما وقتی آزمایشات عملی دخیل شوند، درست نبودن این فرضیات مشخص خواهد شد. یک نمونه از این تجربیات در درجه بندی اکتان قابل مشاهده است.

واقعا عدد اکتان چیست؟
اگر بخواهیم این سؤال را ساده‌تر توضیح دهیم، در کشورهای دیگر وقتی که شما به پمپ‌بنزین می‌روید و پمپ‌های متعددی در پیش روی شما قرار دارند، عدد نوشته شده بالای هر کلید یا نازل، نشان دهنده عدد خاص اکتان است. معمولاً این عدد از ۸۷ تا ۹۳ است و در کشور خودمان به بنزین معمولی و بنزین سوپر شهرت دارند.

 

در دنیای خودروها این‌طور بیان می‌شود که عدد بالاتر نشان‌دهنده کیفیت بهتر است. به هر حال، قدرت اسب بخار بیشتر و میزان مسافت طی شده بیشتر با هر باک پر، خواسته همه رانندگان است و همین موارد باعث می‌شوند که حس کنیم، عدد اکتان بالاتر برابر با کارایی بیشتر است. شرکت‌های سازنده بنزین هم این ذهنیت را دریافته و از هیچ تلاشی برای برآورده کردن این خواسته راننده‌ها دریغ نمی‌کنند.

به ادامه مطالب مراجعه شود.

 

هيچ تا به حال دقت کرده ايد که چرا برخی از شربتها يی که به صورت پودر وجود دارند برای استفاده نيازی به شکر ندارند يا به اصطلاح suger free هستند، و تنها اندکی از اين پودر می تواند ۱.۵ليتر آب را شيرين کند.اين امر به اين علت است که در اين شربتها کريستالهای ريز ساخارين که ۳۰۰ برابر ازشکر شيرين تر اند وجود دارند.
آيا شنيده ايد که ساخارين می تواند سرطانزا باشد (اين امر بر روی موشها مثبت بوده است.)

لطفا نظرات خود را درمورد این پودرا درصورت استفاده بیان کنید.

 

تاثیرآب یونیزه قلیایی برای پیشگیری از آرتروز وپوکی استخوان

 

ضرب المثل هاي شيمي

سلام به همه ي دوستان شيميست واعضاي محترم سايت

همين طور كه از عنوان مطلب پيداست تصميم گرفتم تاجايي كه بتونم هفته اي1ضرب المثل شيمي براتون بزارم .

اميدوارم بخونين و ازين مطلب خوشتون بياد.

براي مشاهده ضرب المثل اين هفته به ادامه مطالب مراجعه كنيد.

 

مواد مخدری که در حال رواج پیدا کردن در ایران هستند

مخدرهاي سنتي در حالي به تدريج جاي خود را به مخدرهاي ارزان قيمت صنعتي مي دهند که قاچاقچيان موادمخدر در يک اقدام غير بشري خطرناکترين انواع اين مخدرها را در قالب ادکلن، قرص، موادغذايي و خوراکي به جامعه تزريق و عرضه مي کنند.
يکي از مخدرهايي که در چند سال گذشته وارد کشور شده مخدر  BT محصول کشور هندوستان است که هنوز در بازارسياه يکه تازي مي کند. نحوه استعمال و اثرات آن نيز همانند ماده مخدر «ناس» است و در بسته‌هايي سبز رنگ و با طعم انواع ميوه‌ها عرضه مي‌شود. اين ماده مخدراعتياد، تحريک و سرخوشي، گيجي و احساس خارج شدن بخار سرد از مغز، از دست دادن تعادل روحي و رفتاري از عوارض رواني را در پي دارد.

 

با انواع مخدرها در ادامه مطلب فقط آشنا شوید ....!

 

«بي تي»«تسبيح»«برنز» «نخ»«پان پراگ»«ريتالين»«جيب»«تينا»«پودر شربت»«کروکوديل»«اسپايس»...

 

استفاده از متانول در رایانه ها و تلفن ها

از انجا که متانول به عنوان یک مایع به علت جریان فراساختاری به اسانی جاری می شود احتمالا به یکی از نخستین سوخت ها برای سلول های سوختی خواهد شد.

جیمز مک کراث پروفسور شیمی در ویرجینیاتک توضیح می دهد که ساده ترین الکل است هنگامی که به عنوان سوخت به کار می رود  به کمک اب رقیق می شود. در یک سلول سوختی مولکول متانول-اب یک الکترون از دست می دهد. سپس اب و پروتون از غشای تبادل پروتونی می گذرد تا به محفظه ی دوم برسند.در این بخش است که اب و کربن دی اکسید به عنوان فراورده های جانبی تولید می شود.

مک کراث بر این باور است که سلول های سوختی مجهز به سوخت متانول را می توان پیش از سلول سوختی مصرف کننده ی هیدروژن توسعه داد.او می گوید "با استفاده از جریان فراساختاری یک مایع اسان تر از گاز جاری می شود"

متانول دارای غلظت مشابه با سیال های پاک کننده ی شیشه ی با همان غلظت مورو نیاز رایانه ها و تلفن ها را فراهم کند.

مک کراث می گوید"ظرفی از متانول به اندازه ی مخزن جوهر چاپگر یک رایانه می تواند انرژی لازم یک دستگاه تلفن را به جای چند ساعت به مدت چند روز تامین کند

 

 

 

 

اگر قطرات آب بين تكه‌اي تنگستن كوچك و سطحي گرافيتي قرار گيرند، مي‌توانند در دماي اتاق به يخ تبديل شوند.

به گزارش سرويس «فن‌آوري» ايسنا، Joost Frenken و همكارانش در دانشگاه ليدن هلند دريافتند با آنكه معمولاً از آب تصور ماده‌اي روان داريم، اما اگر قطرات آب بين تكه‌اي تنگستن كوچك و سطحي گرافيتي قرار گيرند مانند چسب عمل مي‌كند.....

چسب هاي پليمري آلي سنتزي

چسب ها جزوه پليمر هاي مصنوعي آلي طبقه بندي مي شوند...
چسب ماده اي است كه ميتواند بين دو سطح اتصال چسبي بوجود بياورد.يك اتصال چسبي دو سطح جامد بهم اتصال يافته است كه لايه نازكي از يك چسب را شامل ميشود.
چسبندگي دو جسم به يكديگر توسط يك چسب پديده اي است كه در آن سطوح اتصال يابنده ممكن است از طريق جذب فيزيكي و يا جذب شيميايي مثل نيروهاي واندر والسي والقايي و پيوندهاي هيدروژني به يكديگر اتصال يابند.

چسبيدگي را ميتوان به صورت ميزان جذب بين سطح جامد و يك فاز دوم هم تعريف نمود.فاز دوم از قطرات خيلي ريز يك مايع و يا فيلمي پيوسته از يك مايع(يا جامد)تشكيل يافته است.

 

ماشین مولکولی

پژوهشگران دانشگاه ادینبوروی اسکاتلند، ماشین مولکولی ساخته اندکهحرکت می کند و قطرات مایع را جا به جا می کتد. این دانشمندان با این روش یک قطره میکرولیتری دی یدومتان (CH2I2) را در یک سطح شیب دار با زاویه 12 درجه، 38.1 میلی متر بالا برده اند. محققان می گویند این حرکت، معادل جابجایی هایی است که یک ماشین معمولی انجام داده و یک جسم را تا ارتفاع بیش از دو برابر بلندترین ساختمان دنیا بالا می برد.

شیمی نقش بسیار مهمی در حفظ آثار فرهنگی و هنری باقیمانده از دوره های باستان دارد. برای حفظ این آثار ، باید قدمت آنها را بدانیم. یکی از روشهای شیمی در تعیین سن این آثار ، کربن 14 است.

تاریخچه استفاده از ایزوتوپ کربن 14

از چهار دهه پیش تاکنون ، روش سالیابی کربن 14 تنها روشی است که با آن ، سن نمونه‌های کربن‌دار ، تخمین زده می‌شود.

هدف آزمایشگاههای کربن 14

هدف این آزمایشگاهها ، سالیابی تعیین میزان کربن 14 نمونه موردنظر است که در نهایت ، این مقدار کربن به یک سن از آن اثر تاریخی ، ترجمه می‌شود

وسایل و دستگاه های آزمایشگاه شیمی 

لوازم معمولي آزمايشگاه كه با آنها سرو كار داريم بر اساس جنس به چند دسته‌ي كلي تقسيم مي‌شود: 
- پلاستيكي و شيشه‌اي 
- پيركس 
- چيني 
- آهني و چوبي 

به ادامه مطلب مراجعه تمایید.

 

چراپیازشمارابه گریه می اندازد؟

مگراينكه ازآشپزي اجتناب كرده باشيد،وگرنه احتمالا پیاز خرد کرده اید و سوزش و اشک ریختن بوسیله بخارات آن را تجربه کرده اید.وقتي شما يك پياز را مي بريد،سلول هاي آن را مي شكنيد،كه باعث آزاد شدن مواد درون آن مي شود.آمينو اسيد هاي سولفوكسيدي تشكيل اسيد هاي سولفور دار مي دهند.

آنزيم هايي كه به طور جداگانه درون سلول ها نگه داشته شده بودند هم اكنون آزاد هستند و با اسيد هاي سولفوردار مخلوط مي شوند و  توليد ماده اي به نام (( propanethiol S-oxide )) مي كنند،كه يك تركيب سولفوردار فرار است كه به سمت چشم شما رانده مي شود.اين گاز با آب موجود در اشك شما واكنش مي دهد و تشكيل سولفوريك اسيد مي دهد.سولفوريك اسيدچشم شما را  مي سوزاند،در نتيجه چشمان شما را تحريك مي كند تا اشك بيشتري براي از بين بردن سوزش آزاد كنند.

پختن پياز آنزيم آن را غيرفعال مي كند،بنابراين در اين هنگام ممكن است بوي پياز پخته شده قوي باشد كه چشمان شما را نمي سوزاند.با به كار بردن يك عينك يا به كار انداختن يك پنكه  هنگام خورد كردن پياز مي توانيد از اسيد در امان بمانيد.شما مي توانيد از اشك ريختن بوسيله سرد كردن پياز قبل از خورد كردن(سرما واكنش ها را كند مي كند وشيمي درون پياز را تغيير مي دهد) و يا خورد كردن آن زير آب در امان بمانيد.

تركيبات شامل سولفور بوي خاصي را روي انگشتان شما باقي مي گذارند.شما ممكن است بتوانيد بوسيله مالش انگشتانتان بر روي يك فولاد ضد زنگ بوي پياز را از بين ببريد يا مقداري از آن را كاهش دهيد.

آیا میدانید که چه موادی در صنعت از حنا بدست میایند. ؟
 

برگهای حنا دارای تانن، صمغ، پنتوزان، کوئینون، فلاونوئید، اسانس، مواد چرب و مواد رزینی می‌باشد. مهمترین ترکیب شناخته شده حنا لاوسون نام دارد که ماده اصلی رنگی در حنا محسوب می‌شود. لاوسون به صورت بلورهای منشوری شکل در اسید استیک به دست می‌آید که در دمای ° 195- ° 196 تجزیه می‌شود. 
با استفاده از روشهای جداسازی و ستون کروماتوگرافی می توان ترکیبات موجود در یک ماده را از یکدیگر جدا نمود. به این صورت که گیاه را خشک کرده و آن را به صورت پودر در آورده در حلال مناسب ریخته چند روز اجازه می دهند تا ترکیبات موجود در ماده وارد حلال شود. سپس با استفاده از یک ستون و به دفعات با چندین حلال کار جداسازی را انجام می دهند.
اما این مواد در صنعت الزاماً از حنا به دست نمی آیند و هر کدام تولید صنعتی خاص خود را دارند . به عنوان مثال تانن ماده‌ای است که در عصاره ي بسیاری از گیاهان وجود دارد. معمولاً آن را از پوست بلوط به دست می‌آورند. ولی علاوه بر بلوط گیاهان دیگری نیز مانند چای، سیب نارس، به نارس، برگ گردو و بارهنگ نیز دارای تانن هستند.

 

تــهـویـه مـطبوع مـاشـیـن را بلافاصله روشن نکنید! ... 
به محض ورود به ماشین دکمه کولر را فشار ندهید (A/C Ke
 

 

PVC ( پلی وینیل کلرید)

پلی وینیل کلراید (PVC)
پی و ی سی ترکیبی است از مشتقات نفت خام و گاز کلر که طی فرایند پلیمر یزاسیون تولید می شود .
uPVC مخفف کلمات ( unplas poly vinyl chloride ) می باشد و اصلی ترین ماده تشکیل دهنده پروفیل ( polyvinyl chloride ) است . این ماده حدود ۸۵ در صد ترکیب آمیره اولیه تولید پروفیل uPVC را تشکیل می دهد ، علاوه بر این ماده ، مواد افزودنی دیگری نیز جهت ایجاد خواص مورد نیاز به ترکیب اضافه می شود که عدم وجود آنها یا تغییر میزان بکار رفته در فرمولاسیون میتواند محصول نهایی ساخته شده را به شدت تحت تأثیر قرار دهد .

از مواد افزودنی میتوان به شرح زیر اشاره کرد :

....

کاربرد روزنامه های باطله در شیمی

 

به گفته ی محققان ژاپنی روزنامه های معمولی می توانند در بازیافت فلزات گران بها از پسماندهای صنعتی استفاده شوند. کاتسوتوشی اینوئه (Katsutoshi Inoue) و هم کارانش در دانشگاه ساگا، ژلی فعال را از طریق عمل آوری روزنامه ها به وسیله ی پارا آمینو بنزوئیک اسید – ترکیبی که به سهولت در دسترس وجود دارد و در کرم ضد آفتاب نیز استفاده می شود-  تهیه کرده اند.

اینوئه نشان می دهد که وقتی آب از میان ستونی پر از این ژل اصلاح شده عبور می کند، طلا ، پالادیوم و پلاتین در تقدم نسبت به سایر فلزات، صاف و جداسازی می شوند.

بازیافت فلزات گران بها و باارزش از سیالات خروجی صنعتی بسیار مطلوب است اما به آسانی انجام نمی شود. روش های متداول که بازیافت فلزی را ناقص انجام می دهند، گران بوده و محصولات باقی مانده ی سمی تولید می کنند. روش اینوئه بر این مشکلات فایق آمده است، ضمن این که راهی را برای استفاده از روزنامه های کهنه فراهم می کند.  

 

چرا انسان زنگ نمی‌زند؟

این پرسش که چرا انسان زنگ نمی‌زند؟ پیش از توجه به آنکه هر روز بطور متوسط یک درصد گلبولهای قرمز در بدن انسان از بین می‌رود و با گلبولهای جدید جانشین می‌شود، بی‌معنی به نظر می‌رسد.

هموگلوبین موجود در گلبولهای قرمز شامل 30 میلی‌‌گرم (Fe(III است که در آب نامحلول است. اگر بدن انسان ترتیب به‌خصوصی برای دفع این آهن نامحلول نداشته باشد، احتیاج به مقدار بسیار زیادی ، حدود 10 تریلیون لیتر ، آب در روز خواهد داشت، تا از مسدود شدن کلیه‌ها با زنگ آهن جلوگیری کند. 

نحوه اتصال تار های مو توسط این فراورده ها معمولا به دو صورت است:
1- اتصال جانبی (پهلو به پهلو)ی تار های مو که اصطلاح جوش خطی (Seam weld) به آن اطلاق می گردد. 
2- اتصال نقطه ای (یا متقاطع) تارهای مو که جوش نقطه ای (Spot weld) نام دارد. در این حالت تارهای مو، در یک نقطه، یکدیگر را قطع می کنند.

فراورده مدل دهنده مو، باید به گونه ای توسط تولید کننده طراحی و بوسیله مصرف کننده به کار برده شود که اتصال تارهای مو، بیشتر از نوع جانبی باشد. زیرا اتصال تارهای مو، به این شیوه، علاوه حجم بیشتر، آنها را به شکل ملایمتری در کنار هم نگاه داشته و آسیب کمتری به كوتیکول وارد می کند.

در حال حاضر ژله ای مو به دو دسته کلی تقسیم بندی می شوند:
Micro gels ژله ای روغنی (یا میکرو ژل ها) به صورت امولسیون های شفاف روغن در آب عرضه می شوند ( قطرات روغن آنقدر کوچکند که امولسیون شفاف به نظر می رسد).
اين نوع از ژله ا بيشترجهت ایجاد درخشندگی و گره گشایی از مو در هنگام برس و یا شانه کردن استفاده می شوند

True gels ژله ای پلیمری ( ژله ای حقیقی) مخلوطی از آب، یک عامل ژل کننده و یک پلیمر تثبیت کننده با وزن ملکولی بالا هستند . وقتی که این مواد روی مو قرار می گیرند، رشته های مو با مخلوط آب و پلیمر پوشانده می شوند. سپس آب از روی مو تبخیر شده و لایه نازکی از پلیمر روی آن را می پوشاند. این پلیمر باید پوششی سبک، قابل انعطاف و شفاف روی مو بر جای گذارد و درخشندگی خاصی به آن بدهد ضمن آنکه که گره ها و الکتریسته ساکن مو تاحدی کاهش يابد.

روشی برای استفاده
موي خود را ابتدا با شامپوي مناسب شستشو دهيد. آب اضافي را با استفاده از حوله(با روش گذاشتن و برداشتن) از روي مو بزدائيد. مقداري ژل در كف دست خود قرار داده و پس از پخش آن بر روی دست به طور يكنواخت روي مو پخش نمائيد. 


دو نكته در مورد ژل :ژل می تواند هم بر روی موی خشک و هم بر روی موی تر استفاده شود.
ژل بر روی موی مشکی جلوه بیشتری دارد.

• در صورتي كه مدل فر، مورد نظرتان است با استفاده از نوك انگشتان فر دلخواه خود را به مو بدهيد. 

• براي صاف نمودن، رشته های مو را بین دو دست قرار داده و دستها را در حالیکه فشار كمي اعمال مي كنید به سمت پائين حركت دهید 

•آیا می دانید شیشه به ظاهر جامد است ولی مایعی است که با سرعت بسیار کند حرکت می کند؟ 
•آیا می دانید رادیم گرانترین فلز است؟ 
•آیا می دانید تمامی فلزات بجز آنتیموان و بیسموت در مواقع انجماد حجمشان کاهش می یابد؟ 
•آیا می دانیداسترانسیم از بقایای موجودات دریایی به دست می آید؟ 
•آیا می دانید کادمیم فلزی سمی است که در ساخت باطری های خشک کاربرد دارد؟ 
•آیا می دانید گالیم در دمای 30 درجه مایع می شود؟ 
•آیا می دانید اکسید کروم در ساخت نوار کاست وفیلم ویدئو استفاده می شود؟ 
•آیا می دانید لیتیم در جامد کردن روغن های صنعتی کاربرد دارد؟ 
•آیا می دانید جرم هريك از سياهچاله ها بين 1 ميليون تا 1 بيليون جرم خورشيدي است؟ 
•آیا می دانید بيشترين درجه حرارت ثبت شده برای انفجار بمب هيدروژني 100,000,000k است؟ 
•آیا می دانید كمترين درجه حرارت ثبت شده برای نقطه ي جوش هليوم –273 c است؟ 
•آیا می دانید آب داغ زود تر از آب سرد يخ مي زند؟ 
•آیا می دانید مي شود آب را در يک ليوان کاغذی بجوش اورد. (بدون سوختن ليوان)؟ 
•آیا می دانید نانولوله ها ساختارهاي كربني 100 برابر قويتر از فولاد دارند؟ 
•آیا می دانید وزن نانولوله ها يك ششم وزن فولاد است؟ 
•آیا می دانید نسبت استحكام به وزن درنانولوله ها 600 برابر بيشتر از فولاد است؟ 
•آیا می دانید نانولوله ها مي توانند عايق، نيمه هادي و يا هادي باشند؟ 
•آیا می دانید دانشمندان يك عنصر فوق سنگين با عدد اتمي 118 یافتند كه كسري از ثانيه پايدار است؟ 
•آيا مي دانيد سختي آب مشابه سختي بتن است؟ 
•آيا مي دانيد تنها چيزي كه در اسيد حل نمي شود الماس است و فقط خيلي زياد آن را از بين مي برد? 

آمالگام دندانی ماده‌ای غیر همرنگ (نقره ای یا سیاه) است که برای پر کردن دندان از آن استفاده می‌شود و تشکیل شده از ۵۰% جیوه ، ۳۴٫۵% نقره ، ۹% قلع ، ۶% مس و ۰٫۵% روی است.

آمالگام به مدت بیش از صد سال است که در سراسر دنیا برای ترمیم دندان استفاده می شود. این ماده در سال ۱۸۱۲ توسط یک شیمیدان انگلیسی شناخته و در سال ۱۸۳۳ به دنیا معرفی شد. قبل از آمالگام، دندان پزشکان برای پر کردن دندان از موادی چون تراشه‌های سنگ و صمغ و چوب پنبه و تربانتین و سرب و طلا و … استفاده می‌کردند.

آمالگام یک ماده ترمیمی فوق العاده و انعطاف پذیر است و در دندانپزشکی‌ها به چند دلیل استفاده می‌شود. ارزان است و نسبتا استفاده آسانی دارد و در طول جاگذاری در دندان، به راحتی شکل می‌پذیرد. برای مدت کوتاهی نرم می‌ماند لذا می‌تواند حجم‌های نامنظم دندان را پر کند و سپس سفت می‌شود. آمالگام نسبت به مواد ترمیم کننده دیگر مانند کامپوزیت‌ها دارای طول عمر زیادی است. طبق مطالعه‌ای در سال ۱۹۸۹ بیشتر آمالگام‌ها ۱۰ تا ۱۲ سال دوام می‌آورند در حالی که کامپوزیت‌های دندانی نصف این مدت دوام می‌آورند. به هر حال این اختلاف با کار کردن پیوسته روی خصوصیات فیزیکی کامپوزیت‌ها، کاهش یافته‌است.

 

درمورد لکه بر ها چه می دانیم؟

لکه برها حلالهای قوی هستند که لکه‌ها را در خود حل می‌کنند و از این طریق باعث پاک شدن آنها می‌شوند. اکثر این حلالها سمی هستند و باید هنگام کار با آنها مراقب بود. بسیاری از لکه‌برها ، موادی هستند که در خانه وجود دارند و از آنها به عنوان مواد ضدعفونی کننده و پاک کننده استفاده می شود. مانند آب ژاول ، آمونیاک ، آب ، صابون ، الکل ، آب اکسیژنه و.... برخی هم مثل پربورات و اسید اگزالیک در منزل یافت نمی‌شوند، ولی خوب است تهیه شوند.

چرا شیر سر می رود؟؟

اگر مايكروفر داشته باشيد، احتمالاً ديده ايد كه شير درون مايكروفر، با آن كه ممكن است دمايش خيلي زياد شده باشد، سر نمي رود. براي دانستن علت اين ماجرا كمي به عقب برميگرديم.

اصلاً چرا شير سر مي رود؟ اگر به گرم شدن شير دقت كنيد، معناي فيزيكي سر رفتن را خواهيد فهميد. وقتي شير را روي حرارت گاز يا هر وسيله حرارتي كه شير را از بيرون گرم مي كند قرار مي دهيد. تا آستانه نقطه جوش، هيچ اتفاقي نمي افتد؛ اما مسأله با آزاد شدن اولين حبابهاي حاوي بخار شير آغاز مي شود؛ هر چه دما بالاتر برود، اين حبابها هم با سرعت بشتري شكل مي گيرند و بالاخره وقتي سرعت ايجاد اين حبابها از سرعت تركيدنشان بيشتر شود، حبابها روي هم جمع مي شوند و پس از مدتي از ظرف بيرون مي ريزند. اين حبابها در آب هم ايجاد مي شوند، اما با رسيدن به سطح آب مي تركند. كشش سطحي شير به خاطر وجود چربيها و تركيبات هيدروكربني از آب بيشتر است. و همين باعث مقاومت حبابها در برابر فشار بخار داخلي و افزايش عمر آنها ميشود. براي جلوگيري از سر رفتن شير، حبابها را با همزدن از بين مي برند.

اما مايكروفر همانطور كه احتمالاً مي دانيد، با توليد امواج مايكرويو در فركانسي خاص باعث حركت نوساني مولكولهاي آب موجود در جسم، ايجاد اصطكاك و گرم شدن همگن و دروني آن مي شود. (يعني در هر لحظه، همه نقاط مايع درون درون مايكروفر همدما هستند). بنابراين آب يا شيري كه درون مايكروفر قرار مي گيرد، بي سر و صدا و به طور دروني شروع به گرم شدن مي كند. اين گرم شدن مي تواند تا چندين درجه بالاتر از نقطه جوش مايع ادامه پيدا كند، بدون اينكه آب از آب تكان بخورد و هيچ حبابي در آن ظاهر شود! تعجب نكنيد، اين پديده كه ابر گرمايش نام دارد، ويژه مايكروفر نيست و از يك واقعيت فيزيكي عميقتر نتيجه ميشود. در واقع از نظر فيزيكي، هيچ دليلي براي ايجاد حباب بخار در يك سيال داغ وجود ندارد و يك عامل خارجي بايد اين كار را بكند. به عبارت ديگر اگر محيط سيال همگن باشد و هيچ ناهمگوني و عارضه غيريكنواختي در آن وجود نداشته باشد كه «بهانه» ايجاد حباب شود، حبابي در كار نخواهد بود و سيال بدون جوشيدن، داغ و داغتر مي شود.

اگر O2 برابر O=O و
H2O برابر H-O-H و
CO2 برابر O=C=O باشد آنگاه =james= برابر چیست؟

جوهر خودکار چیزی است که شما معمولا نمی توانید به سادگی آن را با آب و صابون حذف کنید، اما یک راه شیمیایی آسان و ارزان برای از بین بردن جوهر خودکار از سطوح و یا لباس وجود دارد. 

• مالیدن الکل طبی (اتانول که می توانید از داروخانه ها تهیه کنید)
• کرم کف اصلاح صورت (خمیر ریش) 
• اسپری مو ( اگر نه الکل و نه کرم اصلاح آثار جوهر را پاک نکرد)